Полезная информация о Грузии

Несмотря на политические сложности, Грузия на протяжении нескольких лет остается одним из самых популярных направлений отдыха среди российских туристов. Причин этому несколько: невероятная кухня, уникальная архитектура, возможность отдохнуть и в горах, и на море, невысокие цены. А еще – удивительная атмосфера радушия, гостеприимства, песни и танцы, и вообще особый стиль жизни, который очень хочется понять и почувствовать.

Побывать даже только в самых интересных городах Грузии за один визит не получится, ведь в каждом регионе захочется задержаться на несколько дней, чтобы увидеть и попробовать все возможное. Начать знакомство со страной стоит, конечно, с Тбилиси – города с более чем 1,5-тысячелетней историей, поражающего не только соборами, канатными дорогами, крепостью на горе, серными банями, но и удивительной, типично грузинской атмосферой и шумных проспектов, и тихих старинных двориков.

Кутаиси – это бывшая столица Колхидского царства, а сегодня – столица региона Имеретия с сохранившимся историческим центром, вокруг которого выросли стеклянно-бетонные постройки. Главный морской курорт страны – столица Аджарии Батуми, интернациональный город, олицетворяющий современную Грузию, с величественными сооружениями 21 века, поющими фонтанами и необычными памятниками.

Отправляясь в регион Кахетия, стоит запланировать посещение «города всех влюбленных» Сигнахи, столицы региона Телави, древнего города Греми, который недавно пережил масштабную реконструкцию. Лучшее время для визита в Кахетию – сентябрь  и октябрь, когда происходит сбор урожая винограда, ведь именно этот регион считается центром виноделия в Грузии, и  именно здесь находится знаменитая Алазанская долина.

Тем, кто предпочитает зимний отдых на горных лыжах, можно порекомендовать Гудаури, Бакуриани – горнолыжные курорты, где можно кататься с ноября до апреля. Если же главная цель – поправить здоровье, то в первую очередь стоит обратить внимание на Боржоми, родину знаменитой минералки, где можно не только подлечиться, но и насладиться живописной природой, побывав в национальных парках.

Грузия находится в Закавказье, имеет выход к Черному морю (восточное побережье, протяженность 308 км). Чаще всего ее называют частью Европы или страной на стыке Азии и Европы. Площадь государства – 69 700 кв. км, границы есть с Россией, Азербайджаном, Турцией, Арменией. Территории Абхазии и Южной Осетии, по мнению США и ЕС, считаются принадлежащими Грузии, но оккупированными РФ.

На севере и северо-востоке страны находится Большой Кавказский хребет с ледниками, вулканическими образованиями, низменностями. Недалеко от границы с Россией расположены самые высокие вершины Кавказа – Казбек и Шхара. Причерноморские регионы находятся в зоне низменностей.

Столица – Тбилиси. Государство является парламентской республикой. Исполнительную власть осуществляет президент и правительство, законодательную – парламент. После обретения независимости в 1991 году внешняя политика последовательно направлена на вступление в ЕС.

Общая численность населения составляет более 4,5 млн. человек, из них 87% - грузины, 6% - азербайджанцы, 4% - армяне. В стране проживают также русские, украинцы, осетины и представители других народностей. 83% являются православными, другие вероисповедания – мусульмане (особенно в Аджарии), католики, протестанты. В Тбилиси проживает более 1 млн. человек, еще три города (Батуми, Рустави, Кутаиси) имеют население более 100 тыс.

Протяженность побережья Черного моря в Грузии невелика, всего около 100 км, поэтому при желании можно изучить все лучшие пляжи страны. Самые популярные среди них находятся на главном морском курорте Грузии, в Батуми. Столица Аджарии предлагает галечные пляжи, близость к большому городу и отличную инфраструктуру.

Главный городской пляж – Батуми-Бич, он находится в черте города и каждый вечер на нем устраиваются дискотеки в высокий сезон. Если хочется тишины, стоит отправиться на пляж Сарапи, Квариати или Уреки  в пригородах. Последний, кстати, славится тем что он единственный песчаный в Грузии, а в Квариати находится дайвинг-центр, тоже единственный в стране.

Второй курортный регион – Кобулети. Он достаточно тихий, спокойный, с 10-километровым пляжем, усыпанным галькой. Кобулети славится как место не только для пляжного отдыха, но и для оздоровления: еще в советское время здесь было построено много санаториев, предлагающих разнообразные лечебные программы.

Факторы, позволяющие считать Грузию прекрасным местом для оздоровления, - чистый воздух, термальные источники, целебные грязи, солнце и море. Достаточно сказать, что в стране насчитывается около 340 местностей с сочетанием тех или иных лечебных факторов, а источником минеральных вод здесь более 2000.

Все курорты делятся на несколько типов. Бальнеологические находятся на высоте до 700 метров над уровнем моря, самый популярный среди них – Батуми, где сочетание горного и морского воздуха позволяет лечить болезни дыхания и нервной системы. Еще одно популярное место – Нуниси, с минеральной водой, излечивающей многие кожные заболевания.

На высоте от 700 до 1000 метров находятся бальнеоклиматические курорты, основные лечебные факторы которых – минеральные воды и микроклимат. Во всех странах бывшего СССР известна минеральная вода «Боржоми», которая образуется из минеральных вод, проделывающих долгий путь через горные породы. Другие курорты, где лечат водами, - Саирме, Уцере.

Высота 1000-1500 метров – это горноклиматический сектор, куда отправляются лечить заболевания дыхательной системы благодаря чистейшему разреженному воздуху. Например, в Бакуриани можно сочетать катание на лыжах и лечение: здесь есть как современные горнолыжные трассы, так и санатории.

Пожалуй, нет в мире ничего такого, чего не нашлось бы в Грузии. Места для тех, кого интересует история и архитектура, - это, в первую очередь, своеобразные храмы. Только Святому Георгию в Грузии посвящено больше 300 церквей! Центр Тбилиси украшает величественный Сионский собор; обязателен к посещению храмовый комплекс Мцхеты, охраняемый ЮНЕСКО. Настоящие жемчужины – храмовый комплекс Вардзиа¸ вырубленный в скале, и Уплисцихе, пещерный город, датируемый 2 тысячелетием до н.э.

Памятники светской архитектуры – это удивительно атмосферный и колоритный Старый город в Тбилиси, крепости (например, Ананури на Военно-Грузинской дороге и Греми в Кахетии). Романтичным натурам порекомендуем Сигнахи – полностью отреставрированный городок с круглосуточно работающим ЗАГСом и очаровательными крышами с красной черепицей над Алазанской долиной.

Прекрасна и разнообразна природа Грузии, любоваться которой можно по всей стране, но в сконцентрированном виде – в национальных парках. На границе с Азербайджаном находится парк Лагодехи, где можно увидеть серные источники и ледниковые озера. Любителям неповторимых пейзажей обязательно нужно проехаться по Военно-Грузинской дороге через Главный Кавказский хребет. По пути встретятся археологические памятники, замки, скалы и рощи, руины крепостей и самые высокие вершины Кавказа, в том числе Казбек.

В Грузии выделяются две климатические зоны – западная и восточная. Восток– это субтропический климат, с довольно большим количеством осадков и значительными разницами между сезонными температурами. Летом обычно около 30°С, зимой нередки снегопады, хотя серьезное понижение температуры воздуха характерно только для высокогорных районов.

Западная часть - это прибрежные регионы, находящиеся под влиянием средиземноморского климата. Лето здесь влажное и довольно жаркое (средняя июльская температура составляет 27 градусов), зима мягкая – днем около +4°С. Осадков бывает довольно много, в том числе летом.

Лучшее время для посещения морских курортов – июль и август, на побережье будет гарантированно тепло, прогреется и вода. Для катания на горных лыжах стоит выбирать период с декабря до марта, а оптимальное экскурсионное время – конец апреля-июнь и сентябрь, когда тепло, комфортно, но нет ни жары, ни сильных дождей.

Если поездка гражданина РФ в Грузию продолжается не более 90 дней, то виза ему не требуется. Ввозить можно любые суммы, но наличные от 2000 долларов лучше задекларировать. Ограничивается также ввоз алкоголя (не более 3 литров вина) и сигарет (200 штук). При вывозе необходимо декларировать наличные, если их сумма больше 3000 лари. Запрещено вывозить больше трех литров вина и предметы культурно-исторической ценности.

Система Tax free действует, но далеко не во всех магазинах; большая их часть расположена в Тбилиси и Батуми. Возврат совершается при покупке от 200 лари, при наличии кассового и товарного чеков. В зависимости от типа товара, возвращается 15% или 18%. Не удастся вернуть Tax free с покупки золота и драгоценных камней (если это не ювелирные изделия).

Прямых рейсов между Москвой и Тбилиси немало: перелеты совершают Georgian Airways, Аэрофлот и другие авиакомпании. Правда, отношения между Россией и Грузией непростые, и платить за это приходится туристам: например, на период августа 2019 года прямые перелеты отменены. Добираться из Москвы можно через Минск или Баку, в среднем продолжительность транзитного рейса составляет 6-7 часов, а цена билетов – от 12 тыс. рублей.

От центрального автовокзала Москвы по вторникам и субботам отправляются автобусы до Тбилиси через Владикавказ, время в пути составляет около 30 часов. Еще один автобус, делающий рейсы по средам и субботам, следует в Батуми, продолжительность поездки примерно та же. А вот поездов прямых нет, самый удобный путь предполагает поездку через Махачкалу.

Многие россияне преодолевают путь до Грузии на личных автомобилях. Для этого нужно ехать по трассе «Дон», через Владикавказ, а переход границы осуществлять через КПП «Верхний Ларс» в одноименном селе. Ни в коем случае не стоит ехать через Южную Осетию или Абхазию: Грузия считает эти территории своими, и проезд со стороны России через них закрыт.

Государственная валюта – лари (GEL). Его курс на сентябрь 2019 года составляет:

• 1 GEL = 22.71 RUB
• 1 GEL = 0.31 EUR
• 1 GEL = 0.34 USD

Везти с собой можно любую из этих валют, с обменом проблем не возникнет, но выгоднее брать доллары. Совершать обмен можно в обменных пунктах или отделениях банков, снимать наличные – в банкоматах, которых на улицах немало. Не возникнет сложностей с оплатой картой, если речь идет о крупных городах, а вот отправляясь в сельскую местность, лучше иметь при себе наличные.

Проблем с выбором подходящего жилья в Грузии нет абсолютно никаких. Вариантов на любой вкус и бюджет предлагается немало:

• Гостевые дома, в которых можно снять комнату, при этом, вероятнее всего, будут общие для всех жильцов удобства, кухня, веранда.
• Квартиры как в новостройках или домах, возведенных в советский период, так и в старых исторических зданиях с историей, которые в большом количестве сохранились в центре города.
• Гостиницы разного уровня, от скромных хостелов, до дорогих 5-звездочных отелей.
• Кемпинги и гостевые дома на территориях национальных парков.

Приятной неожиданностью для туристов становится цена аренды. Средняя суточная стоимость составляет 40-50 долларов, но и за 20 долларов можно найти неплохое жилье со всеми удобствами в центре. Примечательно, что обычно сложностей с поиском подходящего варианта не возникает не только в больших городах, ни в поселках, жители которых с удовольствием сдают туристам комнаты и квартиры.

Туристическая инфраструктура в Грузии находится на подъеме: реконструируются и приводятся в порядок старые гостиницы, строятся новые комплексы. Например, в Тбилиси построены отели таких международных операторов, как Holiday Inn, Marriott, Sheraton, оснащенные необходимым как для отдыха, так и для проведения деловых встреч и конференций.

Однако основной фонд пока составляют старые гостинцы, сохранившиеся с советских времен. Они преобладают в Кутаиси, Рустави, Батуми, Боржоми и других городах. Немало здесь и частных мини-гостиниц, довольно комфортных, предлагающих неплохой набор услуг и демократичных по цене.

В последнее время быстро растет число хостелов – например, если в 2010 году в Тбилиси их было 4, то к 2017 году стало около 100. Однако чаще всего они отличаются от традиционных европейских хостелов и представляют собой скорее гестхаузы – то есть дома, в которых сдаются комнаты туристам и есть общая кухня.

Противоположность хостелам и гестхаузам – отели класса люкс. Это не только упомянутые выше иностранные цепочки, но и гостиницы, интересные своим расположением. Например, Royal Batoni в Кварели принадлежит винной компании, он выстроен в виде средневекового замка и находится прямо посреди виноградников Кахетии. А Rooms-Kazbegi расположен у подножия горы Казбек, и практически из любой его точки открывается уникальная горная панорама.

Единственный город Грузии, в котором проложено метро, - Тбилиси, 22 станции охватывают практически всю его площадь. Кроме того, в столице отлично развит наземный транспорт – автобусы и маршрутные такси. Пункты назначения обычно указываются на лобовом стекле по-грузински, поэтому имеет смысл спрашивать водителя или кондуктора, ведь языковой барьер отсутствует.

Один из необычных видов общественного транспорта Тбилиси – фуникулеры. Их два: один поднимает на вершину горы Мтацминда, где разбит парк, второй – к крепости Нарикала. Они воспринимаются как туристический аттракцион, но, строго говоря, это общественный транспорт, имеющий промежуточные станции, куда при необходимости могут добраться туристы и местные жители.

Внутри страны ходят автобусы и поезда, между некоторыми городами есть авиасообщение – например, перелет из Тбилиси в Батуми занимает 40 минут. Компания Georgian Railway совершает железнодорожные перевозки, маршруты связывают Тбилиси почти со всеми крупными городами страны. А между Бакуриани и Боржоми проложена узкоколейная дорога, путь занимает около 2,5 часов, и пейзажи за окном открываются на редкость живописные.

Аренда автомобиля возможна, если водителю исполнился 21 год и он имеет международные права. Для оформления проката потребуется также паспорт и банковская карта. Стоимость аренды невысокая, и она будет тем ниже, чем дольше ее срок. Правила движения стандартные, дорожные надписи наносятся на грузинском и украинском языках.

Для тех, кто едет в Грузию на собственном автомобиле, международных прав, как правило, не требуется, достаточно российских. Это требование распространяется только на услуги прокатных контор, но и в них менеджеры могут пойти на уступки и оформить аренду при наличии только российского удостоверения.

О грузинской кухне ходят легенды, и это тот случай, когда они нисколько не преувеличивают: сюда действительно можно ехать хотя бы ради того, чтобы попробовать национальные блюда. Только некоторые, самые известные среди них:

• Хинкали – завернутая в тесто начинка, которая может быть из мяса, сыра или фасоли. Очень важна форма теста: оно заворачивается таким образом, что получается «хвостик», за который хинкали нужно держать.
• Шашлык в представлении не нуждается.
• Рассольные сыры, от острого чанаха до пресного и соленого сулугуни. Они используются и как самостоятельные блюда, и как начинки.
• Чахохбили – обжаренная и тушеная с овощами курица.
• Цыплята табака, жареные целиком под гнетом.
• Лобио – блюдо из фасоли с добавлением чеснока и зелени.
• Соусы – кисло-сладкий ткемали, сацебели с орехами, острая аджика и другие.
• Мчади – кукурузные лепешки, заменяющие хлеб.
• Хачапури – лепешки с сыром, особенности приготовления которых зависят от региона.

Основа грузинской кухни – это мясо, зелень, пряные травы, сыр, орехи, овощи. Ни одно застолье не обходится без вина, которое тоже считается гордостью Грузии. В стране три главных винодельческих региона – Имеретия, Кахетия, Картли, и каждый из них выпускает уникальные сорта вин. Обязательно стоит отведать и безалкогольные напитки – минералку «Боржоми» и натуральные лимонады «Воды Логидзе».

Кафе и ресторанов в Грузии – огромное количество. Общее правило, известное всем туристам, действует и здесь: лучше есть там, где едят местные жители. Обычно это небольшие духаны (кафе с домашней кухней), часто в полуподвальных помещениях, с невзрачным интерьером, но с непременно вкусной едой. Если же захочется послушать за ужином знаменитое грузинское многоголосье, стоит пойти в ресторан: многие из них сопровождают ужины живой музыкой.

После конфликта между Россией и Грузией в 2008 году многие туристы беспокоятся об отношении к русским и о безопасности в стране в целом. Однако эти опасения совершенно беспочвенны: грузины прекрасно относятся к туристам любых национальностей, а уровень безопасности на улицах городов высок, и выходить на прогулку по вечерам можно спокойно. Однако чтобы наверняка обезопасить себя, лучше придерживаться некоторых правил:

• В разговорах не упоминать о событиях в Южной Осетии и Абхазии в 2008 году, стараться не касаться отношений между Россией и Грузией.
• Не удивляться громким разговорам и активной жестикуляции: грузины – народ эмоциональный, и подобный характер беседы вовсе не является признаком конфликта.
• В горные районы лучше отправляться с опытным проводником: здесь легко заблудиться, к тому же никто не застрахован от природных катаклизмов.
• Необходимо проявлять уважение ко всем, вне зависимости от национальности и материального положения.

Как таковое посольство отсутствует, поскольку официально дипломатические отношения между Россией и Грузией прекращены. Интересы нашей страны представляет Секция интересов при посольстве Швейцарии. Адрес в Тбилиси: проспект Чавчавадзе, 51.

Оптимальный способ поддерживать связь с домом – купить сим-карту одного из местных операторов. Среди них есть «Билайн», который считается лидером по качеству предоставляемых услуг. Второй вариант – подключить еще до поездки специальные опции, позволяющие экономить на звонках и сообщениях.

Wi-Fi можно найти в большинстве ресторанов и кафе (иногда он платный). Кроме того, действует сеть Tbilisi Loves You – э то открытые точки доступа в крупных городах, позволяющие бесплатно подключиться к интернету. Они охватывают далеко не все пространство даже в Тбилиси, но точно есть на большинстве площадей и в метро.

В Грузии продается много товаров мировых брендов, но ехать сюда ради них бессмысленно, поскольку ассортимент и цены примерно соответствуют российским. Присмотреться стоит к продукции местных дизайнеров: она довольно яркая и необычная. Передовые модные дома – это Flabour, More is Love, Aka Nanita, Diana Kvariani, Nino Babukhadia.

Купить можно недорогие серебряные изделия, которые продаются в ювелирных магазинах по всей стране. Особое внимание стоит обратить на минанкари – национальные украшения с эмалью. Самые доступные цены на них – в магазине при фабрике, расположенном в центре Тбилиси.

Стоит приобрести  кинжал, однако за настоящим лучше отправиться на блошиный рынок, поскольку в магазинах продаются в основном копии. Однако важно помнить, что при вывозе из страны холодного оружия необходимо иметь соответствующие документы, иначе на границе могут возникнуть проблемы.

Еще один предмет интереса туристов – живопись, потому что в стране много действительно талантливых и самобытных художников. Приобрести произведения можно как в многочисленных галереях, так и, опять же, на блошиных рынках. Особого внимания заслуживает рынок в Тбилиси у Сухого моста, где всегда свои работы продают молодые художники.

Для гастрономии можно заранее приготовить отдельную сумку. Туристы везут с собой вино (не забывайте, что допустимые объемы вывоза ограничены тремя литрами), сыры, специи, соусы, мед, варенье. Покупать продукты и вина лучше на рынках, но в этом случае придется самостоятельно позаботиться об упаковке.

Самые популярные сувениры, которые туристы привозят из Грузии – съедобные. В целости и сохранности до дома точное долетят сыры в вакуумной упаковке, соусы в герметичных банках, вино, специи и приправы, чурчхела.

Среди несъедобных подарков родственников и друзей порадуют серебряные украшения, элементы национальной одежды (например, расшитые вручную шали), глиняная посуда – например, кувшины для вина. Мужчин порадуют кинжалы и сабли, рог для вина женщин – шерстяные ковры «пардаги», отличающиеся отсутствием ворса.

Грузия – страна, жители которой знают толк и в хлебосольных праздниках, и в широких застольях. Часть праздников совпадает с российскими и отмечается еще со времен СССР – например, Новый год, 8 марта или День Победы. Другие – уникальные, как государственные, общественно-политические, так и национальные. Так, 26 мая отмечается День независимости, когда в Тбилиси проходят военные парады.

Если есть возможность, стоит запланировать поездку на дни национальных праздников. Самый яркий среди них – Ртвели, приходящийся на период сора урожая в сентябре-октябре. В эти дни вино на семейных торжествах льется рекой, однако попасть на них без наличия знакомых в Грузии не так-то просто, поэтому оптимальный вариант – ехать через турфирму, организующие тематические туры с посещением праздничных застолий.

Еще один «винный» праздник – Тбилисоба, когда практически каждый город превращается в одну большую ярмарку, на которую съезжаются фермеры со своей продукцией, жарится шашлык, льется вино, устраиваются концерты с народными песнями и танцами. Отмечается Тбилисоба после Ртвели, обычно в первой декаде-середине октября. А в конце июля отправляйтесь в Сванетию, где проходит Квирикоба, праздник вольных сванов. Только в эти дни можно побывать в уникальном горном храме Лагурка и прикоснуться к византийской иконе Шалиани.

• Свою страну сами грузины называют Сакартвело, в мире ее именуют Джорджиа.
• На территории Грузии насчитывается около 2500 минеральных источников.
• В грузинском языке есть слова из восьми согласных подряд.
• В грузинской кухне известно около 250 видов сыра.
• Грузинское многоголосное пение охраняется ЮНЕСКО как часть культурного достояния человечества.
• Деревня Ушгули в Верхней Сванетии, расположенная на высоте 2300 метров, - один из самых высокогорных населенных пунктов мира.
• Тапака – особая грузинская сковоода, на которой жарят цыпленка. В СССР это блюдо стало именоваться «цыпленок табака».

Государственные образования на территории Грузии, по данным археологических раскопок, появились еще в XX веке до н.э., причем есть версия, что на этой земле впервые в мире появилось виноделие и обработка металлов. В Средние века многочисленные грузинские царства противостояли арабским нашествиям, а в XI веке они были объединены династией Багратиони.

Еще одно знаковое имя в истории страны – царь Давид, названный Строителем, при котором были налажены торговые отношения с Европой. Расцвета страна достигла при его правнучек царице Тамаре, вступившей к тому же в брак с Юрием, сыном русского князя Андрея Боголюбского. После смерти Тамары государство распалось на 4 царства, которые поделили между собой Иран и Турция.

С XVIII века началась борьба грузинских правителей за освобождение из-под власти исламских государств. Переломным моментом в ней стал союз с Россией, в результате которого государство присоединилось к Российской империи. После революции была образована Грузинская ССР, входившая в состав СССР.

В 1991 году Грузия стала независимой после референдума, но Абхазия и Южная Осетия заявили о желании выйти из состава государства, в результате чего произошло несколько вооруженных конфликтов, однако республики так и не стали частью Грузии, оставшись непризнанными. Их признали только Россия и еще несколько стран после очередного конфликта, случившегося в 2008 году.